Mədaxil

Tərəvəz ilə Lasagna


Lasagna 100% tərəvəz, ləzzət ilə dolu bir resept. Gənc və qoca bayram edəcək.

Tərkibi:

  • 4 nəfər üçün:
  • 200 g təzə lazanya yarpaqları
  • 400 g dondurulmuş göbələk qarışığı
  • 70 g brokoli başları
  • 80 g təzə və ya dondurulmuş noxud
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 balqabaq
  • 1 soğan
  • 1 mixək sarımsaq
  • 1 c. doğranmış cəfəri
  • 2 osh qaşığı. kaşığı yağı
  • duz
  • bibər
  • Ağ sous:
  • 60 q kərə yağı
  • 1 yarım litr süd
  • 60 g qızardılmış Gruyère pendiri
  • 35 q un
  • duz
  • Gratin:
  • 130 g qızardılmış pendir
  • 100 q doğranmış pastırma

Hazırlıq:

Tərəvəzləri yuyun. Bibər və balqabağı zolaqlara doğrayın. Soğan və sarımsağı doğrayın. Bir tavada, donuzu 1 osh qaşıqda qızartın. s. yağ, skimmerdən çıxarın və ehtiyat edin. Onların yerində sarımsağı və soğanı qızartın. Tərəvəz və bir stəkan su əlavə edin. 5-6 dəqiqə bişirin, sonra göbələk və doğranmış cəfəri əlavə edin. Duz, istiot vurub qapalı 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın (maddə 6). Bu vaxt sousu hazırlayın: bir tencerede, kərə yağı əridin. Un əlavə edin və bir taxta qaşıq ilə dönərək orta istilikdə bişirin. Qarışıq qabarıq olmağa başlayanda süd əlavə edin. Qalınlaşmağa icazə verin, sonra pendir və duz əlavə edin. Böyük bir gratin yeməyini yağlayın və üzərinə iki təbəqə lazanya qoyun. Tərəvəzin üçdə birini, sonra ağ sousun üçdə birini örtün. Bu prosesi iki dəfə təkrarlayın. Donuz və grated pendir ilə çiləyin. Fırına 20 dəqiqə qoyun. İsti xidmət edin.