Uşağınız 1-3 yaş

Meyvə suyu istifadəçi təlimatı


Yetkin uşağınız meyvələrin şirin və ya turşulu ləzzətlərini və vitaminləri və digər zənginliklərinin faydalarını dadmağı sevir. Evdə hazırlanan meyvə şirələri və ya yeməyə hazır reklamlar, düzgün seçim etmək üçün təlimatlarımız.

Şirələri üçün hansı meyvələri seçmək olar?

  • Hamısı dad və tarazlığa aiddir. Ən şirin meyvələr albalı, banan, üzüm və əncirdir. Sonra toplu olaraq alma, portağal, armud, qreypfrut (çəhrayı tercihen daha şirindir), şaftalı, gavalı, ananas, ərik və kivi gəlin. ən az şirin meyvələr çiyələk, qarğıdalı, moruq, limon, qarpız və qovundur.
  • Bütün meyvələrdə eyni vitamin C tərkibi yoxdur.Qırmızı meyvələr (başında qara rəngli) və sitrus meyvələri sərxoşdur. Ən yoxsul C vitamini ərik, alma, üzüm, gavalı, albalı, şaftalı və armuddur.
  • Bəzilərinin vitamin zənginliyini başqalarının şəkəri ilə evləndirmək üçün zövq alacağı toddler kokteyllərinizi təklif edin.

Evdə hazırlanan meyvə suları: idealdır

  • Nə material? Sitrus meyvələri üçün sadə bir şirəçəkən hiylə işlədəcəkdir. Digər tərəfdən, digər meyvə növləri üçün bir sentrifuqa və ya suyu çıxaran məhsul lazımdır.
  • Hansı meyvələri seçmək lazımdır? Mövsümi meyvələr, yetişmiş, lakin çox deyil və təravət seçin. Rəfə çox uzun məruz qaldıqda, əksər hallarda süni şəkildə yetişən meyvələr C vitamini zənginliyinin 80% -ni itirə bilər.Həmin məhsulların sürətli dövriyyəsini bildiyiniz bir dükanda satın alın onları saxlamayın.
  • Şura +: Bir dəfə tələsik, şirələr hava ilə təmasda oksidləşdikcə və bir saat ərzində C vitamininin qalan hissəsini itirdiyiniz zaman onları uşağınıza təqdim edin.

Ticarət meyvə suları: praktik

Ticarət şirələri bundan heç də üstün deyil! Ancaq hazırlanmış bir meyvə suyu almaq yüngül şəkildə edilməməlidir. Etiketləri yaxşı oxumaq lazımdır. Vitaminlərlə zəngin olan meyvələrin enmə qaydası:

  • Təzə meyvə suyu. Bunlar ən yaxın evdə hazırlanan şirələrdir. Yetkinlik yaşına çatmış və yığım yerində qablaşdırılan təzə meyvələr heç bir istilik müalicəsi (isidmə) olmadan qablaşdırılmadan əvvəl basılır. Beləliklə, meyvələrin vitamin və minerallarının maksimum tərkibinə hörmət edirlər. Evdə hazırlanmış şirələr kimi, onların konservasiyası da qısadır. Açıldıqdan sonra tez istehlak edilməli və açıldıqda sərin saxlanmalıdırlar.
  • Dondurulmuş şirələr. Dondurulmuş qidaların müxtəlif növləri var: şəkər və C vitamini, pasterizə edilmiş konsentratlar C vitamini ilə az zəngin olan və vakuum altında dondurulmuş konsentratları saxlamaq üçün qablaşdırma tarixindən sonra 6 aydan az müddətdə yeyilməli bütün dondurulmuş qidalar. Pasterizə olunmamış meyvənin tam vitamin tərkibini saxlayanlar.
  • Saf meyvə suyu 100%. Meyvələr isidmə yolu ilə pasterizə olunur, bu onları vitamin C-nin bir hissəsindən məhrum edir, şəkərsizsə, onlara "təmiz meyvə suyu" deyilir və şəkər əlavə olunur (5%) "şirin suyu" adı ilə.
  • Konsentratdan hazırlanan meyvə şirələri. İsti su ilə təmiz suyu istənilən konsentrasiyası meyvələrin C vitamininin bir hissəsini məhv edir. Digər tərəfdən A vitamini, mineral duzlar və iz elementləri sabit qalır. Şəkər əlavə olunursa, etiketdə qeyd olunmalıdır.
  • Nektarlar. Bir suya, meyvə püresi və ya hər ikisinin qarışığına su və şəkər (maksimum 20%) əlavə etməklə əldə edilir. Tərkibindəki meyvənin faizi 25 ilə 50% arasında olmalıdır. Vitaminlər azdır, lakin minerallarda və iz elementlərində zənginliyini saxlayırlar.
  • Meyvə içkiləri. Qurudulmuş meyvə tozları və şərbətlər meyvədə zəif olduqları üçün xüsusi bir qida marağı daşımır. Yeganə üstünlük uşaqlarda su istehlakını təşviq etməkdir ... eyni zamanda daha az maraqlı olan şəkərin də istifadəsidir.

Karine Ancelet