Yemək

Balıqçılıq


Zərif çəhrayı bir ət və ya günəş-sarı, şirin və şirəli ... yazın bütün xoşbəxtliyi şaftalı tüklü dərisinin altında gizlənir. Kövrək ət də, uzun müddət saxlamağa imkan vermir ... bu da mövsümün zirvəsindəki tövlələrdə yaxşı bir təravət təmin edir.

Diyetika və istifadəsi

  • Şəkərdən (9%) daha çox su (87%) olan balıqçılıq həm orta kalorili (100 qrama 40 kalori), həm də təravətləndiricidir. Yetişdi, mükəmməl həzm olunur, onu kiçiklərin sevimli meyvələrindən birinə çevirir. Nəhayət, C vitamini və provitamin A ilə yanaşı, C vitamininin təsirini artıran və kiçik qan kapilyarlarını istilik və günəşin zərərli təsirlərindən qoruyan piqmentlərə malikdir (xüsusən sarı şaftalı tərkiblidir).
  • Bir şaftalı soymaq üçün onu 30 saniyə qaynar suya batırın və tez bir soyuq su axını altında keçirin və ya mikrodalğada 3 dəqiqə bişirin, maksimum güc. Dərisi bıçağın ucunda asanlıqla çıxacaq. Etdi, gözləmədən çırpın və ya şəkərli kabakulak ilə şəkər örtdükdən sonra qış desertlərini gözləyin.

Seçim və qorunma

  • Şaftalı nektarin ilə qarışdırmayın. Birincisinin dərisi, digərinin dərisi qədər hamar olur. Yetişmiş bir şaftalı toxuma (ət barmağınızın altında bir az batırılmalıdır) və suyun ağzına qaldırması lazım olan qoxuya qərar verildi.
  • Ağ şaftalı sarıdan daha kövrək olduğundan, yumşaq bir şəkildə idarə etmək daha yaxşıdır.
  • Şaftalı yalnız 3-4 gün soyuducunun dibində saxlanıla bilər. Ancaq ətirlərini maksimum dərəcədə yaxşılaşdırması üçün onları istehlak etməzdən əvvəl otaq temperaturunda bir-iki saat yerləşdirmək daha yaxşıdır.