Yemək

Çiyələk


Kalori miqdarı az olan çiyələk gözəl günlərin mükəmməlliyinin meyvəsidir və sitrus meyvələrini bədəni C vitamini ilə doldurmaq üçün götürür. Gələcək analar üçün vacib olan minerallar, beta-karotin, polifenollar və folatlarla da zəngindir.

Çiyələk seçmək

  • Gariguette və ya Pajaro (ən erkən), selva və ya Mara des bois, hamısı parlaq, yaxşı rəngli və yaşıl ərazilərsiz, zəif yetişmənin əlaməti olmalıdır. Ən məşhurları Avropada PGI-dən (qorunan coğrafi identifikasiya) bəhrələnən yeganə Plougastel çiyələyi və Perigord çiyələyidir.
  • Çiyələklərinizi ölçülərinə və rənglərinin intensivliyinə görə seçməyin: əksinə, onların parlaq görünüşünə və yaşıl peduncle və yaxalarına etibar edin.

Hansı qidalanma keyfiyyətləri?

  • Çiyələk ən az kalorili meyvələrdən biridir, 100 qrda 35 kalori var. C vitamini (70 mq / 100 q) və minerallarla (kalsium, dəmir, maqnezium) zəngindir.
  • Bütün qırmızı meyvələr kimi, antioksidan gücə malikdir, çünki tərkibində polifenollar, beta-karotin və C vitamini var.
  • Folat və təmizləyici liflərlə zəngindir, hamilə olduğunuz halda idealdır. Sikkənin digər tərəfi: kovanlara səbəb ola bilər. Bu vəziyyətdə, bişirilmiş və ya coulisdə daha yaxşı tolere edilən iki düstura üstünlük verin.

1 2