Mədaxil

Artichoke altındakı quzu fındıq


Körpəniz bu reseptin şirin, gözlənilməz ləzzətini qiymətləndirəcəkdir. Bundan əlavə, atichaut çox həzm olunur və kiçik uyğun gəlir.

Tərkibi:

  • Əvvəlcə 1 quzu qabığı (40 qr fındıq)
  • 1 artishok
  • 1/2 limon
  • 1 c. zeytun yağı

Hazırlıq:

Artishoku yuyun. Sapı kəsin və 12 dəqiqə öz-özünə bişirilən qabda və ya 40 dəqiqə qaynar suda bişirin.
Bu vaxt, hər tərəfdən 4 - 5 dəqiqə yağsız, qüsursuz quzu doğrayın.
Artichoke'nin yarpaqlarını və saqqallarını yalnız altını qorumaq üçün çıxarın.
Daha yumşaq bir toxuma əldə etmək üçün ət və 1-2 yemək qaşığı mineral su ilə qarışdırın (körpəniz kifayət qədər böyükdürsə, ətini kiçik parçalara da kəsə bilərsiniz).
Son anda zeytun yağı əlavə edin.